Einkorn und Emmer, die Vorfahren unserer heutigen Dinkel- und Weizensorten, wurden schon vor tausenden von Jahren angebaut. Bei den Getreidesorten sind die Körner fest von einer Spelz-Hülle umschlossen, die das Korn vor Umwelteinflüssen, Schädlings- und Pilzbefall schützt.
Beide aus Eigenanbau stammende Getreidesorten sind als Vollkornmehl und als ganzes Korn aus dem Hause Hampp Mühle in unserem Shop erhältlich.